一般納税人可不可以按簡易辦法徵收增值税嗎

可以，但必須符合財政部、國家税務總局的有關規定。而且，一般納税人(含“營改增”試點一般納税人，特殊情況除外)選擇簡易辦法計算繳納增值税後，36個月內不得變更。
根據現行規定，一般納税人可以選擇按照簡易辦法計算繳納增值税的，主要有以下四種情況形：
(1)一般納税人銷售自產貨物;
(2)特定行業一般納税人銷售特定貨物;
(3)一般納税人銷售自己使用過的物品;
(4)“營改增”試點一般納税人的特定應税服務。
簡易徵收，即簡易徵税辦法，是增值税一般納税人，因行業的特殊性，無法取得原材料或貨物的增值税進項發票，所以按照進銷項的方法核算增值税應納税額後税負過高，因此對特殊的行業採取按照簡易徵收率徵收增值税。
《關於部分貨物適用增值税低税率和簡易辦法徵收增值税政策的通知》第三條