開超市需要哪些證件

三證：營業執照、税務登記證和衞生許可證必須齊全，其中衞生許是一個大證，證明超市的衞生條件是合格的，除此之外，每一個單品的每一個批次需要有質檢報告。
煙草證：如果銷售香煙類商品，一定要辦理煙草證。
健康證：如果超市涉及生鮮、熟食和新鮮烘焙等二次加工的，還需要相關從業人員辦理健康證件等。
其他證件：食品流通許可證和消防證也是必不可少的。
《個體工商户條例》第九條
《個體工商户條例》第十七條
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條
《中華人民共和國食品安全法》第四十五條