退赃怎么退，开设赌场罪获利500万

在刑事诉讼实践中，决定退还赃款赃物的，案件在司法机关的哪个办案程序中，就退还给哪个机关。如果在公安机关侦查阶段，应当退还给公安机关;如果是在检察院侦查或者审查起诉阶段，应当退给检察院;如果是在法院审理阶段，应当退给法院。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》第六十四条：犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。