法律对追究外国人犯罪的规定有哪些

律师解析：法律对追究外国人犯罪的规定有：
1、外国人在中华人民共和国领域外对中华人民共和国国家或者公民犯罪，按本法规定的最低刑为三年以上有期徒刑的，适用我国的刑法；
2、享有外交特权和豁免权的外国人的刑事责任，通过外交途径解决。
3、其他法律规定等。法律依据：《刑法》第八条
外国人在中华人民共和国领域外对中华人民共和国国家或者公民犯罪，而按本法规定的最低刑为三年以上有期徒刑的，可以适用本法，但是按照犯罪地的法律不受处罚的除外。
第十一条
享有外交特权和豁免权的外国人的刑事责任，通过外交途径解决。
《刑事诉讼法》第十七条
对于外国人犯罪应当追究刑事责任的，适用本法的规定。
对于享有外交特权和豁免权的外国人犯罪应当追究刑事责任的，通过外交途径解决。