父母遗产房动迁协议谁来签

继承人来签，因为是继承人来继承父母的遗产房，所以对父母的遗产房有所有权。在拆迁活动中，拆迁人须与被拆迁人签订拆迁安置补偿协议，约定房屋拆迁与补偿相关事宜，该协议当事人双方只能为拆迁人与被拆迁人或其他有权签字的人。
《民法典》第四百六十五条 依法成立的合同，受法律保护。
依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。