食品安全企业责任缺失

保证食品安全企业还是政府的责任更大？

保证食品安全问题企业责任更大。食品生产加工厂是第一责任人，毕竟不安全食品是食品厂生产的，食品厂也是食品安全主题责任第一人，厂家需要从原材料的入厂、生产过程的管控、成品的出厂等环节进行管控，确保生产的食品品质。负责食品安全的相关政府部门主要是食品药品监督管理局，他们的主要责任就是监督和管理生产企业。