上法院一方不出庭彩礼能退吗

看具体情况而定。法庭依法开庭，原告无正当理由拒不到庭的，视为原告撤诉；被告不到庭，法院可以依据事实依法判决。属于以下情形，法院会做出支持退还彩礼的决定：
(一)双方未办理结婚登记手续的;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活的;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难的。
《民法典》第一千零七十六条：夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。