夫妻可以写一份遗嘱吗

可以。但建议二人分开写，共同遗嘱容易出现纠纷。如果资产比较多，建议设信托或者遗嘱信托，对财产的把控和避险效果更好。
夫妻期间可以作夫妻财产约定公证。夫妻可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或部分各自所有、部分共同所有。约定应当采用书面形式。
《民法典》第一百四十三条 具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。