去法院起诉能变更孩子姓名吗

不可以。如果父母双方协商一致，认为确实需要更改子女姓名的，应向公安机关提出申请，由户籍主管部门进行变更登记，不应该向人民法院申请解决孩子的姓名问题。所以不能向法院起诉，要求法院判决孩子更改姓名。
《户口登记条例》第十八条
公民变更姓名，依照下列规定办理：
（一）未满十八周岁的人需要变更姓名的时候，由本人或者父母、收养人向户口登记机关申请变更登记；
（二）十八周岁以上的人需要变更姓名的时候，由本人向户口登记机关申请变更登记。