开超市需要哪些证件

三证：营业执照、税务登记证和卫生许可证必须齐全，其中卫生许是一个大证，证明超市的卫生条件是合格的，除此之外，每一个单品的每一个批次需要有质检报告。
烟草证：如果销售香烟类商品，一定要办理烟草证。
健康证：如果超市涉及生鲜、熟食和新鲜烘焙等二次加工的，还需要相关从业人员办理健康证件等。
其他证件：食品流通许可证和消防证也是必不可少的。
《个体工商户条例》第九条
《个体工商户条例》第十七条
《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
《中华人民共和国食品安全法》第四十五条