用刀刺伤重伤怎么判

律师解析：用刀刺伤致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。
根据《中华人民共和国刑法》规定，如果用刀刺伤受害人，导致受害人死亡或者以特别残忍手段导致受害人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。法律依据：《中华人民共和国刑法》第两百三十四条
故意伤害他人身体，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
因此，用刀刺伤致人重伤的，属于故意伤害他人身体罪，处三年以上十年以下有期徒刑。