借钱人不还钱如何办

可以协商或者起诉。根据法律的相关规定，债务人有向债权人行使清偿债务的义务，如果短期内没有能力偿还的债务，债务人经与债权人协商同意或者法院判决，债务人可以进行分期偿还；如果是有能力偿但拒不偿还的，则由法院判决进行强制偿还。
《民法典》第一百一十八条 民事主体依法享有债权。
债权是因合同、侵权行为、无因管理、不当得利以及法律的其他规定，权利人请求特定义务人为或者不为一定行为的权利。
第一百一十九条 依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。
第一百二十条 民事权益受到侵害的，被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。