请问一个人可以签两份劳动合同吗

是不可以的。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，一个人，只能签订一份劳动合同。如果劳动者签订两份签合同的，那么任何一方单位有权终止劳动合同。
【法律依据】
根据《劳动合同法》
第39条规定：用人单位可以解除劳动合同：劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的。