协议签订违约怎么办

合同签订以后，一方不履行就属于违约，双方可以协商，守约方可以要求违约方承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任，协商不成可以向法院提起诉讼。
《民法典》 第五百八十四条 当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。