非法集资结案后还会抓人吗

会的。依据我国刑法的规定，刑事案件结案后，发现有新的犯罪时，可以对被假释或者缓刑的犯罪嫌疑人重新进行抓捕。
《中华人民共和国刑法》第七十七条【缓刑的撤销及其处理】被宣告缓刑的犯罪分子，在缓刑考验期限内犯新罪或者发现判决宣告以前还有其他罪没有判决的，应当撤销缓刑，对新犯的罪或者新发现的罪作出判决，把前罪和后罪所判处的刑罚，依照本法第六十九条的规定，决定执行的刑罚。