加盟合同没签收据没开但钱交了钱能不能退

合同的订立又称缔约，是合同双方动态行为和静态协议的统一，它既包括缔约各方在达成协议之前接触和洽谈的整个动态的过程，也包括双方达成合意、确定合同的主要条款或者合同的条款之后所形成的协议。合同一般都是双方的法律行为，只有双方当事人协商一致才能成立，也就是说订立合同是一个动态的过程，不论以何种方式订立协议都必须经过要约和承诺这两个阶段。

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交了加盟费，签订了合同。还能不能退钱。。

您与对方已经签订了合同的，则该合同已经成立并生效。现在您想要退费的，属于违约行为，您需要承担违约责任。如果合同中对于解除合同以及违约责任有约定的，则按合同约定处理即可。如果没有约定的，则您需要与对方协商解除合同，并赔偿对方损失。