什么情况下要签保证金质押合同

律师解析：以保证金出质的，出质人和质权人要签订质押合同。
质权自出质人交付质押财产时设立。
质押合同一般包括下列条款：
被担保债权的种类和数额；
债务人履行债务的期限；
质押财产的名称、数量等情况；
担保的范围；
质押财产交付的时间、方式。法律依据：《民法典》第四百二十五条
为担保债务的履行，债务人或者第三人将其动产出质给债权人占有的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现质权的情形，债权人有权就该动产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为出质人，债权人为质权人，交付的动产为质押财产。
第四百二十九条
质权自出质人交付质押财产时设立。