車輛抵押合同什麼時候生效

車輛抵押合同自簽訂時生效。《物權法》（自2021年1月1日起廢止）第一百八十八條規定，以本法第一百八十條第一款第四項、第六項規定的財產或者第五項規定的正在建造的船舶、航空器抵押的，抵押權自抵押合同生效時設立;未經登記，不得對抗善意第三人。根據《物權法》（自2021年1月1日起廢止）的規定，不動產及其相關權利進行抵押時，實行登記生效制，而以生產設備、交通運輸工具等動產抵押的，實行登記對抗制。
據此，汽車抵押實行登記對抗制，不登記不影響合同效力。儘管《擔保法》（自2021年1月1日起廢止）中規定，以車輛抵押屬於登記生效，即自抵押合同自登記之日起才生效。但是，根據新法優於舊法適用的原則，《物權法》（自2021年1月1日起廢止）第178條規定：“擔保法與本法的規定不一致的，適用本法。”因此，汽車抵押只要簽訂合同即發生法律效力。

法律依據：
《中華人民共和國物權法》（自2021年1月1日起廢止）第一百八十八條
以本法第一百八十條第一款第四項、第六項規定的財產或者第五項規定的正在建造的船舶、航空器抵押的，抵押權自抵押合同生效時設立;未經登記，不得對抗善意第三人。
《民法典》第四百零三條 以動產抵押的,抵押權自抵押合同生效時設立;未經登記,不得對抗善意第三人。