公證處核查繼承人數要外調嗎

視具體情況而定。如果繼承人清楚明確，那麼是不需要外調的，如果是繼承人存疑或者有爭議，為了確定繼承人，那麼是需要外調的。公證機構對申請公證的事項以及當事人提供的證明材料，按照有關辦證規則需要核實或者對其有疑義的，應當進行核實。
《中華人民共和國公證法》 第二十九條 公證機構對申請公證的事項以及當事人提供的證明材料，按照有關辦證規則需要核實或者對其有疑義的，應當進行核實，或者委託異地公證機構代為核實，有關單位或者個人應當依法予以協助。